Tag med til en helt ekstraordinær aften, når Hotel- og Restaurantskolens unge madhåndværkere åbner op for deres restaurant, og præsenterer en grøn gastronomioplevelse med bæredygtige råvarer ud over det sædvanlige.
Hotel- og Restaurantskolens dedikerede elever præsenterer en middag fyldt med innovative idéer og godt håndværk. Kokkeelever fra andet hovedforløb og den nye linje "Grøn Madhåndværker" har fået til opgave at skabe en eksklusiv 4-retters middag kun for medlemmer af Håndværkerforeningen. Aftenen vil have særligt fokus på innovation, grønt værtskab og bæredygtig gastronomi.
Du kan glæde dig til en aften, hvor gastronomi og godt værtskab er i højsæde, og hvor middagen er skræddersyet ud fra årstidens råvarer af fremtidens grønne kokke.
Vi glæder os til at fylde restauranten op med byens bedste medlemmer.
Aften byder på følgende program:
Kl. 18.00:
Velkomst med en forfriskning og en snack.
Præsentation af skolen og dens forskellige uddannelser.
Eleverne bidrager med cases, og viser os rundt vi skal på en rundvisning i skolens værksteder og smukke omgivelser.
Kl. 19.00:
Nyd en gastronomisk 4-retters middag med årstidens råvarer og tilhørende vine, serveret af skolens dygtige elever.
Praktiske Oplysninger
Pris:
Medlemmer af Håndværkerforeningen: 200 kr. og ledsager: 400 kr.
Bindende tilmelding senest 13. februar 2025.
Sted:
Middagen afholdes i "Restauranten" på Hotel- og Restaurantskolen, Vigerslev Allé 18, 2500 Valby. Indgang via Kjeldsgaardsvej 1.
Om værterne og skolen
Hotel- og Restaurantskolen er for alle, der elsker god mad og godt værtskab. Skolen uddanner elever, der beriger verden med bæredygtig gastronomi og hospitality. Uddannelserne inkluderer; Kok, smørrebrød/cater, tjener, receptionist, ernæringsassistent, bager/konditor, EUX og 10. klasse
Følg dem på instagram og Facebook
Vi glæder os til at se jer til en udsøgt smagsoplevelse, hvor gastronomi og godt værtskab er i højsædet!