Håndværkerforeningen inviterer jer med på en gastronomisk rejse fyldt med smag, kultur og gode historier sammen med Nikolaj Kirk.
Nikolajs tilgang til mad bygger på respekt for råvaren og håndværket bag. Han mener, at alle råvarer er ligeværdige, uanset om det er en simpel dansk kartoffel eller en sjælden trøffel. Denne filosofi gennemsyrer både hans madlavning og hans foredrag, hvor han viser, hvordan store oplevelser kan skabes med helt enkle ingredienser. Nikolaj søger konstant nye teknikker og nye måder at forstå mad på. Han rejser verden rundt for at lære fra lokale køkkener og små samfund, hvor madlavning stadig er tæt forbundet med traditioner og hverdagsliv.
Nikolaj Kirk er kendt for sin tilgængelige og energiske formidling. Han taler med stor passion og ægthed og gør selv komplekse gastronomiske principper lette at forstå. Nikolaj deler også sine erfaringer fra tv, rejser og køkkenarbejde og giver indblik i de teknikker, principper og råvarer, der former hans tilgang til mad. Han blev for alvor et kendt ansigt i Danmark, efter at han medvirkede i tv-programmer som Mad i kassen, Go’ morgen Danmark og ikke mindst det populære livsstilsprogram Nak & Æd.
Glæd jer til en underholdende aften med humor, inspiration og en smagfuld rejse gennem gastronomiens verden.
Medlemmer af Håndværkerforeningen 300 kr.
Du er velkommen til at invitere din partner eller en kollega med. Her er prisen 350 kr.
Pris inkl. forfriskning, kaffe og sødt:
Bindende tilmelding senest d. 05. november.
Dørene åbnes kl. 18.45, hvor vi byder på kaffe og lidt sødt. Efter foredraget byder vi på en forfriskning og hyggeligt samvær med dit netværk i Håndværkerforeningen.