I kommunens egen beskrivelse af projektet Det Længste Bord står der blandt andet: I Brøndby håber vi at kunne inspirere eksisterende lokale fællesskaber, foreninger og virksomheder til at lave og spise grønnere mad sammen. Vi drømmer også om at hjælpe nye madlavnings- og måltidsfællesskaber med at opstå.
Det sker konkret ved, at Brøndby Kommune stiller lokaler til rådighed for Brøndby Madskole. Den holder til i kulturhuset Brønden, hvor der er et produktionskøkken, der bruges til undervisningen. Kommunen stiller også lokaler til rådighed for de store fællesspisninger, som samler flere hundrede borgere.
Maria Nielsen Westbrook er leder af Brøndby Kulturhuse og Biblioteker, og ifølge hende passer projektet perfekt ind i kommunens strategi af flere grunde.
”Vi er gået med i projektet, fordi det er en naturlig del af vores grønne dagsorden i kommunen. Den grønne madomstilling er en del af madskolen og hænger naturligt sammen med at hjælpe borgerne til at få en sundere livsstil, som kan medvirke til, at de klarer sig bedre i længere tid gennem livet. Den anden del af dagsordenen er klimahensynet, hvor vi med en grønnere livsstil kan hjælpe klimaet,” siger Maria Nielsen Westbrook.
Hun ser projektet som en naturlig del af kommunens strategi for at bringe borgerne sammen.
”For mig er det godt for kulturhuset at lægge hus til den type arrangementer. Vi har kæmpe fokus på at understøtte fællesskaber og være medvirkende til det aktive demokratiske medborgerskab, som der er fokus på i kommunen. Vi har mange nationaliteter repræsenteret her i Brøndby, og ved at bringe borgerne sammen kan vi lære af hinanden,” siger Maria Nielsen Westbrook.
Aktiviteterne skal fortsætte
Hun håber, at kommunen kan fortsætte med de madrelaterede aktiviteter i kulturhusene, også efter at det store fælles projekt er slut.
”Det er afgørende, at der bliver fundet en måde, så det kan fortsætte på en måde med civilsamfundet som aktør. Derfor arbejder Democracy x på at få det til at ske, når projektet med Meyers Madhus og Democracy x slutter ved udgangen af februar 2027,” siger Maria Nielsen Westbrook.