MESTER37

En kage der sender dig i himmelen. Mad der smager så fuglene synger, eller en lækker drink der forfrisker dig og slukker din tørst. Det kan lyde som en reklame, men det er blodig alvor for de mange kokke, tjenere, bagere og konditorer der hver dag går på arbejde og har smag som deres håndværk. Men smag er meget mere end det man smager med munden. Det fortæller alle de madhåndværkere samstemmende, som du kan møde her.

Det er lidt som at træde ind i Aladdins Hule når man besøger Malerikonservering Bernsted ApS. Her er fyldt med kunstværker som alle er ved at blive restaureret. Et har en flænge, andre er krakeleret og er vandskadede. Som ånden i flasken kan to generationer Bernsted sørge for at malerierne igen kommer i god stand. Ikke ved et trylleslag, men ved håndværksmæssig snilde og ekspertise.

Græs, det grønne naturlige tæppe som for mange bare er rart at gå på, for andre irriterende fordi det skal slås. Men for en helt særlig gruppe af mennesker er det et speciale som har stor betydning for to sportsgrene: Golf og fodbold. Kom med en tur til Greenkeeper- og groundsman-uddannelsen på Roskilde Tekniske Skole.

I juni var knap 4.000 københavnske skoleelever fra 7. klasse på besøg hos en af hovedstadsområdets virksomheder. Det skete da der for første gang blev holdt Skolernes Erhvervsdag i Københavns Kommune, og eleverne skiftede klasselokalet og matematikundervisningen ud med et besøg på en virksomhed.

Når tæppet går på en af Det Kongelige Teaters scener, og skuespillerne træder frem på scenen, er det kulminationen på mange fags samarbejde der bliver vist frem til publikum. Både skuespillere og dansere på scenen, men i høj grad også de mange medarbejdere og fag der ’opererer i det skjulte’ bag scenen. Hvad enten det er sceneteknikere og lydfolk, scenografer der bygger kulisser eller skræddere og modister der kreerer de mange flotte kostumer.

De gamle, gule huse ligger side om side, som de har gjort i flere hundrede
år i den idylliske havneby Dragør og på øen Salthom, der er tæt knyttet til
Dragør. Husene emmer af historie begge steder, og facaderne står velholdte.
En del af dem på grund af murermester Kim Neuman Petersen.
Han elsker at arbejde på de gamle huse i sin fødeby og på Saltholm. Men
arbejdet bringer ham også ud på opgaver med gamle huse andre steder.