Håndværkerforeningen København var selvfølgelig med, og sammen med Konditorlauget, Københavns Frisørlaug og Skrædderlauget havde vi inviteret 34 elever fra seks forskellige skoler på virksomhedsbesøg i Moltkes Palæ.
Othellolagkager og fingerfald
Når man går i 7. klasse, har man af gode grunde et minimum af erfaring med at være på en arbejdsplads, og derfor handlede dagen om at eleverne skulle opleve livet på en rigtig arbejdsplads. Og der var ikke kun lagt op til sodavandsbesøg og sjov og ballade. Undervejs i besøget skulle eleverne nemlig også arbejde.
Derfor havde håndværkerne fra hhv. konditor-, frisør- og skrædderfagene hver især planlagt en opgave som er typisk for deres fag.
Hos konditorerne skulle eleverne samle og pynte Othellolagkager, komplet med marcipanbånd, chokoladeglasur, flødeskum, friske bær og selvfølgelig en håndformet marcipanrose på toppen. Her var det oldermand Allan Andersen og konditor og chokolademester Michael Lentz der stod for opgaven som blandt andet bestod af opsmøring, marcipanarbejde og sprøjtearbejde.
Allan og Michael lagde i deres arbejde og præsentation vægt på de mange spændende – og forskellige – muligheder en uddannelse som konditor giver. Begge konditorer var begejstrede for dagen og syntes at eleverne var nysgerrige og entusiastiske og også prøvede deres bedste.
Hos frisørerne var der gang i hele salonens værktøjskasse da eleverne både skulle blande hårfarver, style og lave krøller og ikke mindst arbejde med såkaldt fingerfald. Det drejede sig i dette tilfælde om extensions der skulle styles sådan at de kan sættes ind i en eksisterende frisure og skabe endnu mere fylde og styling.
Det var frisørmester Jeanne Steen Christensen der sammen med sin kollega Sidsel havde planlagt de tre opgaver som eleverne skulle udføre mens de var på virksomhedsbesøg. Og med sig på dagen havde hun de to 4-års-lærlinge Laura og Amalie.
“På frisørfagets workshops havde vi glæden af 19 af de 34 skoleelever fordelt på 16 drenge og 3 piger – den fordeling havde jeg ikke lige set komme, men de var allesammen helt vildt engagerede i alle de specifikke teknikker og viden de blev præsenteret for. Både indenfor farveteorien, med læring om komplementærfarver og muligheden for at ramme en helt ny farvenuance, samt fingersnildens og koncentrationens kunst at lægge fingerfald, for til sidst at bruge det til opbygningen af klædelige stylinger, siger Jeanne Steen Christensen.
Og opgaverne hittede hos de unge. To drenge, Anton og Hans fra Skolen ved Sundet, syntes at det var sjovt at give sig i kast med opgaverne, og især opgaven med at blande hårfarver ”var sjovere end de havde regnet med”.
Frisørelev Laura fra ZENZ by STEEN fik lov at videregive noget af al den viden hun har tilegnet sig under sin snart afsluttede 4-årige uddannelse.
“Det var vildt inspirerende at få lov at være den der nu kunne undervise andre, og det var helt fantastisk hvor engagerede både drengene og pigerne var over at skulle sidde og lære om fingerfald. De kunne slet ikke løsrive sig,” siger Laura.
Styr på hovedregningen
Hos skrædderne lærte eleverne fra 7.T på Nørre Fælled Skole at måle kroppen op og konstruere en nederdelsgrundform. Det indebar at de skulle måle op på hinanden og bagefter udregne og indtegne de korrekte mål på en mønstertegning som efterfølgende skulle klippes ud.
Derfor fik eleverne god brug for deres hovedregnings-skills. Men også deres sans for detaljer, og ikke mindst en god portion tålmodighed.
”Godt håndværk, og måske især skrædderhåndværk, tager lang tid. Det var en af vores pointer ved besøget og opgaven. Det nytter ikke at man bare tror at man kan gøre det hele færdigt hurtigt, for skrædderhåndværk kræver både fokus på detaljen og stor tålmodighed,” siger Johnny Wichmann der er oldermand i Skrædderlauget og som sammen med skræddermestrene Ane Rønne og Jan Michael Strømberg stod for dagens opgave.
Elevernes lærer, Rikke Nørby Jensen, var begejstret for den faglige opgave som eleverne skulle løse, og ikke mindst over at arrangementet blev holdt i de flotte rammer i Moltkes Palæ.
Idéen til Skolernes Erhvervsdag er opstået i Børne- og Ungdomsborgmesterens strategiske partnerskab hvor kommune, skoler og virksomhederne mødes og udveksler idéer og tanker om hvordan skoler og virksomheder kan åbne sig mere mod hinanden, og hvordan vi kan give skoleeleverne mere viden om den store bredde af fag og uddannelser de kan vælge mellem når de bliver færdige med folkeskolen.