Hvad er det der får bageren til at stå op hver nat for at bage brød og kager der næste dag er solgt og spist? Hvorfor knokler kokken i køkkenet aften efter aften for at skabe retter der timen efter er fortæret, og gæsterne forsvundet? Eller frisøren der sætter håret på kunden hvorefter det blæser til alle sider når kunden går ud i stormvejret? Anne Kirketerp er ophavskvinde til teorien om craft-psykologi, og hun fortæller her hvor passionen til det forgængelige – og også blivende - håndværk kommer fra.
Tekst: Peter Djurup
Foto: Ricky John Molloy & Hans Christian Jacobsen
Denne artikel blev bragt i MESTER30, april 2024