Uddannelse

Med inspiration fra både den amerikanske college-tradition og danske højskoler arbejder Herningsholm Erhvervsskole & Gymnasier målrettet på at skabe et godt studiemiljø for skolens elever.

Alle kender McDonald’s, men ikke alle tænker over at det er Danmarks største ungdomsarbejdsplads. McDonald’s har succes med både at tiltrække og fastholde de unge, ikke mindst fordi de har et uddannelsesprogram der giver medarbejderne mulighed for at udvikle sig og skabe en karriere. Og selv om der er forskel på en stor restaurationsvirksomhed og en mindre håndværksvirksomhed, er der god inspiration at hente.

Ti unge fra Nørrebro og omegn er en del af Ø-Rødderne som i løbet af skoleåret skal blive klogere på hvordan man bygger af træ. Målet er at interessere deltagerne for byggebranchen og erhvervsuddannelserne. Det sker i et projektsamarbejde mellem Ungdomsøen, Fritidsakademiet (FRAK) og NEXT Uddannelse København.

Det er ingen nyhed at der er for få der vælger en erhvervsuddannelse, og samtidig er der også en del frafald blandt dem der begynder på en erhvervsuddannelse. I Varde har de taget initiativ til et lærlingenetværk der skal være med til at styrke fællesskabet mellem lærlinge, og dermed gøre det mere attraktivt at vælge og fastholde en erhvervsuddannelse.

Der er brug for at få flere til at vælge håndværksuddannelserne. Det er langtfra en nyhed, men det er som bekendt ikke helt ligetil. MESTER har været rundt og tale med en række mennesker der på forskellig vis har gode erfaringer med at tiltrække og fastholde unge i erhvervsuddannelser.

Fonden Alderstrøst gennemfører i øjeblikket en stor energirenovering af Håndværkerhaven. I udbuddet var et af tildelingskriterierne at de virksomheder der bød på opgaven, skal have lærlinge med på byggepladsen. Derfor møder vi i dag VVS-lærlingen Taner Gandan der arbejder med at montere ventiler og stikledninger til de stigstrenge der skal føre vand og varme op i hver lejlighed.

På TEC uddanner man blandt andre mekanikere, elektrikere, bygningsmalere og automatikteknikere samt låsesmede. Direktør Morten Emborg fra TEC giver her et indblik i hvordan de forskellige fag udvikler sig, og lufter muligheden for et nyt akademi for klassiske håndværk.

Tekst: Peter Djurup

Denne artikel blev bragt i MESTER32, september 2024

At der konstant er udvikling i samfundet, og dermed også i håndværket, er ikke nogen nyhed. Håndværk har altid udviklet sig, og man har løbende udviklet og forbedret både metoder, materialer og - ikke mindst - værktøj. Men i disse år går udviklingen stærkere end nogensinde før, og det skaber både muligheder og udfordringer for håndværksuddannelserne.

Tekst: Peter Djurup

Denne artikel blev bragt i MESTER32, september 2024

Dit svendebrev er en billet ud i verden. Det gælder også hvis man, som Bjarke Svendsgaard, er uddannet bager i Tasmanien. Derfor var Bjarke i Danmark i august hvor han arbejdede hos to forskellige danske håndværksbagere for at lære om dansk bagerhåndværk.

Tekst: Jakob Bo Andersen

Denne artikel blev bragt i magasinet MESTER

Man skal kunne stå tidligt op hvis man ønsker at begå sig i bagerfaget. Men hvad skal man ellers være god til? En del af svaret får man ved bagernes svendeprøve hvor hver enkelt lærling bliver bedømt på ikke mindre end 26 forskellige parametre. MESTER var en flue på væggen da ni bagerlærlinge var til svendeprøve på ZBC i Ringsted i januar 2024.

Tekst: Jakob Bo Andersen
Foto: Thomas Tolstrup

Denne artikel blev bragt i MESTER31, juni 2024